Aller au contenu principal Aller au pied de page
Rue Saint-Pierre
89450 Vézelay
03 86 33 24 62
Nous écrire
  • Accueil
  • La Municipalité
    • Mairie
      • Conseil Municipal et commissions
      • Services municipaux
      • Démarches administratives
      • Appels d’offre
    • Publication
      • Procès-verbaux
      • Bulletins municipaux
      • Arrêtés du Maire
      • Arrêtés préfectoraux
      • Liste des délibérations du Conseil Municipal
      • Rapports d'analyses d'eau potable
    • Urbanisme
      • Cadastre
      • Infos travaux
      • Urbanisme/Habitat
      • Permanences Architecte des bâtiments de France
      • PLUI
      • Plan de sauvegarde et de mise en valeurs (PSMV)
      • Formulaires d'urbanisme
  • Services publics
    • Regroupement pédagogique
      • Écoles
      • Cantine
      • Garderie
      • Transport scolaire
    • Services à la personne
      • Hébergements
      • Santé
    • Culture et loisirs
      • Bibliothèque
    • Services
      • Cimetière
      • Locations de salles communales
      • Gestion des déchets
      • Tarifs communaux
  • Visiter admirer
    • Infos pratiques
      • Venir a Vezelay
      • Stationnement et circulation
      • Restauration
      • Art et artisanat
    • Tourisme
      • Office de tourisme
      • Patrimoine Mondial de L’UNESCO
      • Plus beaux Villages de France
      • Grand Site de France
      • Parc naturel régional du Morvan
      • La maison des amis et pélerins de Saint-Jacques
    • Le patrimoine culturel
      • La basilique Sainte Marie-Madeleine
      • La Porte neuve et les remparts
      • La salle des pressoirs
      • Les jardins de l'Abbaye
      • Le vignoble
      • Le musée départemental d’Art moderne
      • La maison Zervos à la Goulotte
      • Le musée de l’œuvre Viollet le Duc
      • La Maison Jules Roy
      • La citée de la Voix
  • Contact
  1. Professionnels
  2. Secteurs d'activité
  3. Tourisme - Restauration
  4. Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

Mis à jour le12/03/2024

Où trouver ma formation HACCP hygiène alimentaire Consulter un guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale

Vous manipulez des denrées alimentaires dans votre activité professionnelle ? On vous explique les règles d'hygiène strictes que vous devez respecter.

Voir aussi

  • Déclaration de manipulation de denrées animales et agrément sanitaire
  • Gestion des invendus non alimentaires et alimentaires
  • Tri à la source des déchets des entreprises : ce qu'il faut savoir
  • Gestion des déchets de l'entreprise : ce qui doit être mis en place

Pour en savoir plus

  • Restauration : obligations en matière de formation et d'hygiène alimentaire —Ministère chargé de l'agriculture
  • Réglementation sur l'hygiène des aliments dite « Paquet hygiène » —Ministère chargé de l'agriculture
  • Diplômes incluant automatiquement la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale —Ministère chargé de l'éducation
  • Chlorofil : site du ministère de l'Agriculture dédié aux professionnels de l'enseignement agricole —Ministère chargé de l'environnement

Voir la fiche complète sur service-public.gouv.fr

Nous contacter

Mairie de Vézelay
Rue Saint Pierre - 89450 Vézelay
Tél. : 03 86 33 24 62

Nous écrire

Nos horaires

Les lundis, mercredis et vendredis :
de 9 h 30 à 12 h 30

Gardons le contact

Facebook

Site commercialisé par Centre France Solution Pro - Création et hébergement du site Internet réalisé par Net15 - Site administrable CMS propulsé par WebSee - Conditions Générales d'Utilisation - Gérer les cookies
Ce site utilise des cookies afin de mesurer la fréquentation du site, de vous proposer des contenus animés et interactifs et de partager du contenu sur les réseaux sociaux.
Personnaliser